Creating Custom Silicone Molds for Professional Pastry Making

Creación de Moldes de Silicona Personalizados para Pastelería Profesional

Un Proyecto con Sabor a Historia: Pasteles Personalizados para un Hotel con Alma

 

En la mágica región de Wachau, donde las colinas se reflejan en el Danubio como un sueño antiguo, se alza el Gasthof Prankl, una joya de hospitalidad familiar en el pueblo austríaco de Spitz an der Donau. Allí, la historia y la gastronomía caminan juntas, tejidas en muros que han sido testigos de generaciones de calidez, celebraciones, recetas y memorias.

El Gasthof Prankl abrió sus puertas en 1680 como posada para los antiguos navegantes que transportaban madera por el Danubio desde el Waldviertel hacia Viena y Hungría. Su edificio, conocido como Alte Schiffmeisterhaus, tiene raíces que podrían llegar al siglo XIV. En 1844, la familia Prankl adquirió el lugar y desde entonces, ocho generaciones han conservado con orgullo su legado.

Hoy, el hotel es dirigido por Martin y Birgit Prankl, acompañados por sus hijos Christina y Stefan, quienes ya forman parte activa de esta tradición viva. En 2011, completaron una renovación que sumó suites y apartamentos con vistas inigualables al río y a las ruinas de Hinterhaus, sin perder ni un gramo de autenticidad.

Fue en este entorno único donde nació una idea tan dulce como elegante:
crear pasteles personalizados con el logotipo del hotel, una forma original de homenajear a sus huéspedes de todo el mundo. Pero llevar esa visión a la realidad requería algo más que buenas intenciones: hacía falta un molde de silicona a medida, diseñado con precisión, cariño… y alma.

Ahí es donde entramos nosotros: MoldeSilicona.

Desde nuestro taller en España, recibimos este encargo especial con entusiasmo. Sabíamos que no era un trabajo más: era una pieza que viajaría al corazón de Europa para formar parte de una experiencia culinaria única. Un molde que debía reflejar la identidad de un lugar que ha resistido el paso del tiempo, fiel a sus raíces.

Todo comenzó con un diseño elegante y refinado: el logotipo familiar, modelado con precisión mediante impresión 3D y convertido en una pieza física impecable. A partir de ahí, elaboramos un molde de silicona alimentaria de alta calidad: flexible, duradero y capaz de capturar cada línea y símbolo con absoluta fidelidad.

Poco después, llegaron las primeras imágenes desde Austria: el molde en manos del chef pastelero, y los pasteles saliendo del horno con ese toque final inconfundible que los hacía verdaderamente únicos. Un detalle pequeño… que convierte lo cotidiano en inolvidable.

Como los mejores ingredientes, la autenticidad y la artesanía se mezclaron entre fronteras. Desde nuestro pequeño taller, fuimos parte de una historia que continúa escribiéndose—en cada desayuno, cada evento, y en cada pastel que lleva la marca de un hotel que jamás olvida de dónde viene ni a quién desea emocionar.

Porque hay encargos que son más que moldes—son puentes entre historias, personas, sabores y emociones.


Descubre más sobre su historia → Visita el sitio web

“El alma de este proyecto se resume en tres elementos: el molde personalizado, el modelo original que lo inspiró y los pasteles que hoy llevan su huella. Porque los mejores moldes no solo dan forma al chocolate… también moldean recuerdos.”
MoldeSilicona

Regresar al blog

Deja un comentario

Ten en cuenta que los comentarios deben aprobarse antes de que se publiquen.